Taller en Nutrición Fomenta Colaboración Interinstitucional de UNACAR con Observatorio Materno Infantil

La Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma del Carmen (UNACAR) llevó a cabo el taller “Del Dato al Diagnóstico: Estrategias para una Recolección Clínica Confiable en Programas de Intervención Nutricional”, organizado por la Licenciatura en Nutrición los días 1 y 2 de diciembre e impartido por la Dra. Mónica Ancira Moreno, reconocida académica de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México, investigadora del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) y Coordinadora Nacional del Observatorio Materno Infantil.
Con una asistencia de casi 50 personas, el taller reunió a profesores, estudiantes y egresados de la UNACAR, junto con personal del área de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), procedentes del Hospital General de Zona (HGZ) No. 4 y de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) No. 12 en Ciudad del Carmen.
Esta participación enriqueció el intercambio de conocimientos y fortaleció los lazos interinstitucionales, alineándose con la misión de la Facultad de proporcionar educación continua de alta calidad a los profesionales de la nutrición en la región.
La participación del personal del IMSS refleja el interés mutuo por actualizar y mejorar las prácticas de evaluación clínica y diagnóstica, creando puentes entre la formación académica y el ámbito asistencial.
La Dra. Ancira Moreno compartió con estudiantes, docentes y profesionales de la nutrición una jornada de formación sólida, basada en evidencia y de gran aplicabilidad clínica. Durante el taller, se abordaron temas clave como el uso y ventajas del sistema ASA24 para la recolección de datos dietéticos; la evaluación del estado nutricio durante el embarazo; indicadores de salud y nutrición en población infantil; la importancia de promover la iniciativa del Cuidado Cariñoso y Sensible, fundamental para el bienestar y desarrollo saludable de niñas y niños en México.
La realización de este taller también permitió establecer alianzas académicas y futuras colaboraciones de investigación entre nuestra Licenciatura en Nutrición y el Observatorio Materno Infantil que la Dra. Ancira Moreno encabeza, lo cual representa oportunidades de crecimiento para nuestros estudiantes y para nuestra institución por el impacto social que representa.
La Facultad de Ciencias de la Salud extendió una felicitación a todos los participantes por su involucramiento en esta actividad académica de relevancia, reafirmando su dedicación a fomentar herramientas y entornos que garanticen una educación continua de excelencia, guiada por principios de transparencia y responsabilidad social.